Visserij
In de Waddenzee wordt er hoofdzakelijk gevist op mosselen, kokkels (handmatig) en garnalen. Daarnaast vist men in de Noordzeekustzone op strandschelpen (spisula) en mesheften. De mechanische kokkelvisserij is met ingang van 2005 niet langer toegestaan. Op kleinere schaal wordt er met sleepnetten gevist op spiering, en met vaste vistuigen (staande netten, zegen en fuiken) op harder, zeebaars, paling en spiering. Voor het kweken van mosselen wordt in de Waddenzee op verschillende manieren mosselzaad verkregen. Daarnaast vinden in het gebied niet-beroepsmatige visserijactiviteiten (bijv. hengelsport, handmatig rapen van schelpdieren en winnen van wadpieren) plaats. Particulieren mogen maximaal 10 kg schelpdieren per dag rapen. Hierbij gaat het vooral om Japanse oesters en kokkels.
De kokkelvisserij is een visserijactiviteit die oorspronkelijk alleen handmatig werd uitgeoefend. Bij de handmatige visserij worden de kokkels met behulp van een soort hark waaraan een net is bevestigd uit de bodem gezeefd. Sinds het begin van de jaren vijftig werd de kokkelvisserij ook mechanisch bedreven. Daarbij werden de kokkels met behulp van zuigkorren aan boord van een kokkelschip gezogen. Vanaf 1 januari 2005 werden geen vergunningen meer afgegeven voor de mechanische kokkelvisserij in de Waddenzee. Sinds 2005 worden er alleen nog visvergunningen voor handkokkelaars uitgegeven.
De Waddenzee is belangrijk voor de Nederlandse mosselvisserij. Van de mosselen die op de Nederlandse afslagen werden verhandeld, kwam bijvoorbeeld in 2003 50% uit de Waddenzee. Daarnaast wordt in het waddengebied voor de mosselkweek op verschillende manieren mosselzaad verkregen. Er wordt mosselzaad opgevist, ingevangen en gekweekt.
Garnalen worden langs de Noordzeekust en in de Waddenzee gevangen. De internationale waddenvloot telt ongeveer 500 schepen die zijn uitgerust voor de garnalenvisserij. De garnalenvisserij op de Waddenzee wordt vrijwel het hele jaar uitgeoefend. Met behulp van een boomkor met klossenpees wordt gevist in de geulen.