Melk Terschellinger koeien is vetter
Terschelling - Melk van Terschellinger koeien bevat meer eiwit en vet dan het landelijk gemiddelde. Dat is deze week duidelijk geworden op een bijeenkomst van de boeren op het eiland.
De bijeenkomst werd georganiseerd door de gebroeders van der Gaast van de vaste wal, die alle drie een agrarische achtergrond en een band met Terschelling hebben.
Thomas van der Gaast is één van de broers en werkt voor de CRV, de Coöperatieve Rundvee Verbetering. Hij presenteerde de cijfers op Terschelling. De koeien zijn gefokt op het geven van een rijkere melk, omdat het vervoer van melk vanaf het eiland vroeger duurder was. De melk moest dus meer geld opbrengen, maar de hogere eiwit- en vetgehaltes kunnen mogelijk ook aan het soort voer toegeschreven worden.