Mosselen zijn dit jaar talrijker, groter en goedkoper

Yerseke- Een medewerker van de mosselveiling in het Yerseke neemt monsters van de eerste 'oogst' van dit jaar uit de Zeeuwse wateren. Dat markeerde gisteren de start van het nieuwe mosselseizoen: een moment waar liefhebbers in Nederland en wijde omstreken jaarlijks gulzig naar uitkijken. De fans zullen echter nog even geduld moeten hebben: volgende week donderdag pas liggen de eerste in de winkel.

Dit jaar zijn er meer mosselen dan vorig jaar en bovendien zijn ze groter en goedkoper, zo bleek gisteren bij het officiële startschot Dat is vooral de danken aan de betere groeicondities in de Oosterschelde, zegt mosselkweker Jos van Damme. Dat zorgt voor het eerst in jaren voor optimisme in de sector. Het convenant dat de sector met de milieuorganisaties sloot over de vangst van jonge mosseltjes ('mosselzaad') uit de Waddenzee, biedt hoop op een goede toekomst, terwijlde mosselsector in andere jaren altijd somber was en bang voor haar voortbestaan.

De testen met de mosselzaadinvanginstallaties zijn hoopgevend. Dat is een constructie met touwen en netten die in de Oosterschelde of de Waddenzee worden gehangen. Daardoor wordt de bodem gespaard, een van de wensen van de milieuorganisaties. Van Damme verwacht hiermee in de toekomst elk jaar meer mosselen te kunnen kweken.