Braakhekke en collega's treuren om einde mossel
WOERDEN (GPD) - Topkok Joop Braakhekke treurt met zijn collega's van de Nederlandse vereniging Les Amis Gastronomiques (Vlag) om de eventuele teloorgang van mosselkweek in Nederland. Ze hebben landbouwminister Gerda Verburg en de Tweede Kamer gisteren opgeroepen alles te doen om mosselzaadvisserij in de Waddenzee weer mogelijk te maken.
"De Zeeuwse mossel staat in Europa bekend als de beste", verklaart Vlagvoorzitter Fons van Groeningen, voormalig eigenaar van toprestaurant Kaatje bij de Sluis in het Overijsselse Blokzijl. "Zou die verdwijnen, dan is dat vergelijkbaar met het verlies van de tulpenteelt in Nederland." De Raad van State oordeelde in februari dat de mosselzaadvisserij in de Waddenzee voorlopig verboden is.
Lees hier meer over de uitspraak van de Raad van State over mosselzaadvisserij