Gezonde Waddenmelk schermt met verwerker
HANTUMHUIZEN - De Vereniging Gezonde Waddenmelk gaat samen met een melkverwerker een bedrijfsplan opstellen voor het vermarkten van waddenmelk.
Wie de verwerker is, wil voorzitter Jan Dedde Tilma uit Hantumhuizen niet zeggen.
De 102 aangesloten melkveehouders van de vereniging hebben hiermee ingestemd nu meerdere wetenschappelijke onderzoeken hebben aangetoond dat melk met een bepaald gehalte van het onverzadigde vetzuur CLA positieve effecten heeft voor de gezondheid. Onderzoek moet uitwijzen of de consument bereid is om voor deze melk extra te betalen.
Koeien geven melk met CLA als ze geweid worden en als het voer lijnzaad bevat. Lijnzaad zit onder meer in vlas, een gewas dat in het verleden veel geteeld werd in de waddenregio. De vereniging overweegt contracten met akkerbouwers te sluiten om deze teelt weer op te pakken.
Campina heeft onlangs Weidemelk op de markt gebracht met een hoog gehalte omega 3, eveneens een onverzadigd vetzuur. Volgens Gezonde Waddenmelk kunnen aan die melk geen gezondheidsclaims opgehangen worden. ,,Omega 3 yn suvel hat net de goeie kettenstruktuer. En dat skynt nochal essinsjeel te wêzen", aldus Tilma.